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x?T?J^ 原料:
Z*9]:dG:! CL'Xip')T 5-WRv; 带隻皮猪五花肉500克,稻草、菜心、盐、姜片、葱段、八角、香叶、味精、上汤、南乳、糖、湿淀粉、花生油各适量。
b801OF :{WrS -6~y$c&c 做法:
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0F ^?7dOW )dIfr 1、将带皮五花肉洗净,放入冰箱冷冻后,改刀切成4厘米的正方块,再用稻草捆扎成十字型,焯水备用。
~l*?D7[o -?YT Q@ W 0oj{e9h 2、锅中加油烧热,下入姜片、葱段、八角、香叶煸香,烹入上汤、南乳,加盐、糖、味精调味,再下入捆好的稻草肉,大火烧开后,用小火煨3小时。
{s8U7rmML )o9Q5Lq G=Hf&l 3、将煨好的南乳肉取出装盘,原汁加入淀粉勾芡,浇在南乳肉上即可。
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