材料：鸭脖子250克 a1shP};pK  
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卤水料：八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香1茶匙（5ml）、香叶2片、干辣椒10克（剪成段）、花椒粒20颗左右、老抽1茶匙（5ml）、生抽2汤匙（30ml）、蚝油1汤匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5ml）、姜片2片、大蒜20克、高汤适量 {^?:-#~h  
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做法： E.,  
1、材料。 L]q%;u]8!  
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2、用流动的清水冲洗鸭脖子。 32Wa{LG;2  
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3、锅烧热，放入3汤匙油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。 a4mRu|x  
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4、加入高汤烧开，高汤的量以能没过鸭脖子为准。 IEe;ygL#  
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5、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶。 X/Ii}X/p  
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6、加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开，调好卤水的味道，卤水应该比我们的口味略重一些。 ^iWJqpLe  
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7、加盖转小火将卤水熬制1个小时，让香料的滋味充分释放出来。 yQ!keGj  
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8、待卤水放凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时以上，这样可以让卤水中的滋味充分进入鸭脖子内。

吃的多好易爛口

冇錯~淋巴腺小食