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　[原料/调料] k[) /,1  
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　　嫩姜 100公克 P_5G'[  
　　水 100cc =KAN|5yn  
　　醋 100cc "!_vQ^y  
　　砂糖 45公克 ?9%$g?3Z  
　　盐 少许 zJ$U5r/u  
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　　[制作流程] - ?l`LbD  
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　　1.将醋、砂糖加入水中煮热至砂糖融化，调匀成甘醋汁，放凉备用。 RP^vx`9h  
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　　2.将嫩姜洗净、切片，放入冷水中浸泡约3小时以去除苦涩味，然后用纱布拧干，放入甘醋汁中浸泡1小时以上即可。

嘜嚟架

寿司姜囖