KN|<yF 0Xh_.PF [原料/调料]
~%/Rc` yKV{V?h? =9a2+ v0 乌龙面 250公克
):! =XhQ 高丽菜片 20公克
|^1U<'oM# 鸿禧菇 30公克
Bxm ,?=h 韭菜 20公克
2P"9m 虾仁 30公克
Lk m-< 蛋 1颗
\QK@ wgu kKSGC?d xGwImF$r 咖哩粉 1小匙
?8V.iHJk 日式高汤 2杯
b]4dm c*N+ 日式咖哩块 1格(约20公克)
4@?0wV 酱油 1大匙
F$?Ab\#B 七味辣椒粉 少许
;yt6Yp.6e { 'O><4 INi $-Y+ [制作流程]
lln"c I$xZV?d. XX~vg>3_ (1)将鸿禧菇根部切除，用盐水稍微抓洗一下，再用手轻轻剥开，韭菜切段备用。
Iy9hBAg\y +{I_%SsG !'jq.RawP (2)煮开一锅水，将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段分别汆烫至熟备用。
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_AX 9 Mu] \#9LwC"8; (3)将锅子烧热，放入1大匙油，先将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段放入炒过，再加入咖哩粉、虾仁一起炒香，加入高汤煮开后，将咖哩块放入，再加入酱油，拌匀后即为咖哩汤汁。
MuY:(zC % ]^~}/@ t_3j_` (4)乌龙面烫熟后，用冷水冲洗掉表面黏滑液，放入作法3的咖哩汤汁中煮1分钟，倒入碗内，打上1颗蛋，撒上少许七味辣椒粉即完成，趁热拌匀即可食用。
