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黃金蛋(或稱糖心蛋)
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黃金蛋(或稱糖心蛋)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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黃金蛋(或稱糖心蛋)
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黃金蛋(或稱糖心蛋)
V7f q4O^:
ieCEo|b
70tH:Z )"
水中加少許鹽巴煮開，
*@=/qkaJaI
9c,'k#k
水開後關小火，將蛋放入。
YvyNHW&
mQ 26K~
(請用輔助工具放入，避免破掉)
MPg)=LI
%oa-WmWm
轉中火，等滾後，開始計算時間。
3>`mI8 $t
%^GfS@t
雞蛋４分鐘
ARwD~ Tr
鴨蛋５分鐘
a>I+ ]`g
_ y8Wn}19f
熄火，立即沖冷水，並剝殼。
Tc`=f'pP)4
3/e.38m|
EPM-df!=
醬汁做法(20顆蛋的份量)：
J({Xg?
醬油一碗
vJc- 6EO
水兩碗(視個人喜好，可改用兩碗米酒，或是一碗酒一碗水，只用水亦可)
' RYIW /a
可樂半碗
`1{ ZqRFQ
冰糖少許
Nk V K
4` ]^ @"{
,| H `e^
醬汁燒開，將蛋放入浸泡，醬汁冷後放入冰箱，需浸１０小時以上，方入味。
}1i`6`y1
gANuBWh8T
醬汁的部分可加以變化，加些蔥薑及香料下去一起煮開，可豐富蛋的滋味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-01 23:41 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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簡單嘅煮法...複雜嘅醬汁
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-12-02 00:19 |
1 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
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Re:黄金蛋(或称糖心蛋)
有埋图就更加好啦！
2009年1月28日!!
本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
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Posted: 2008-12-02 01:05 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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稳唔到图冇办法
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-02 02:46 |
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古烈蛋治
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呢個我識煮
........
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Posted: 2008-12-02 08:39 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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会很甜吧
你说再见情人
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Posted: 2008-12-02 13:53 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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冰糖份量别下太多
你说再见情人
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Posted: 2008-12-02 22:42 |
6 楼
ψ山村老师ζφ
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蛋味是好难会消失的
你说再见情人
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Posted: 2008-12-02 22:43 |
7 楼
古烈蛋治
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好好味噶
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Posted: 2008-12-03 16:53 |
8 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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鸡蛋我喜欢啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-12-03 19:03 |
9 楼
ψ山村老师ζφ
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你说再见情人
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Posted: 2008-12-03 21:38 |
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古烈蛋治
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呢个我喜欢呀
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Posted: 2008-12-04 08:56 |
11 楼
ψ山村老师ζφ
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豐儉由人的食法，另有風味
你说再见情人
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Posted: 2008-12-04 15:00 |
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