生菜鱼片汤(青鱼肉,生菜,鲜汤,米酒)

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原料：净青鱼肉75克，生菜25克，鲜汤、盐、米酒、味精各少许，淀粉适量。 ;R?9|:7  
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制法：1、鱼肉切片放入小碗，加蛋清、盐、米酒、味精、淀粉拌和上浆。 T)B1V,2j=  
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    2、炒锅洗净，放入鲜汤、米酒、盐煮沸，投入鱼片划散。 H}
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    3、去浮沫后，加入洗净的生莱。 9wFQ<r  
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    4、再煮沸后加入盐、味精，搅匀即成。