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 五味苦瓜

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五味苦瓜  z uI7Px  
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【材料】 }fL ]}&  
苦瓜  1條 JfRqOEP4Y  
蔥屑  1湯匙 KN'twPFq  
薑末  1茶匙 K6s tkDhb  
蒜末  2茶匙 1pP q)}=+  
醬油  3湯匙 T[kS;-x  
蕃茄醬 1湯匙 ]-jaIvM  
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【做法】 %lGT |XrY  
1.苦瓜切掉蒂部,對剖成兩半,挖除瓜後,泡在冷開水中,再放入冰箱冰6小時以上 y(X^wC  
2.將一半的苦瓜再直切為兩條,然後斜刀片切成大薄片,排入盤中 zI CAV -&  
3.小碗中調好蔥屑、薑末等所有調味料,和苦瓜一起上桌沾食 Daq lL  
(備註): \-D[C+1(  
也可以將冰塊放入苦瓜中一起浸泡,比較節省時間,冰水泡過可以使苦瓜更脆而透明 ?f:ND1jU  
R0e!b+MZ.  
苦瓜吃法很多,除了像「五味苦瓜」這樣涼拌外,也可以拿來滷或是紅燒,同時苦瓜裡含有很多維他命C,也有人把它當作水果來吃。 "qoJIwl#q  
而今天的「五味苦瓜」就是各種辛香料加了調味料調出來的,不一定是五樣東西,比如:蔥、蒜、薑等都剁碎後,喜歡吃辣的就加一點辣椒,然後放醬油膏、一點醋、一點糖、鹽調在一起的,都可以叫五味醬。 .t.4y. 97  
(現在正是苦瓜盛產的季節,炎炎夏日吃些苦瓜可以消消暑氣)
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-12-04 23:55 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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好鍾意苦瓜
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-05 00:06 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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我也是啊!!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-12-05 02:06 | 2 楼
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我就喜欢炒牛肉片
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-12-05 05:00 | 3 楼
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苦瓜用来炒虾球也不错
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顶端 Posted: 2008-12-05 05:18 | 4 楼
古烈蛋治
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苦瓜炒牛肉我都中意呀
........
顶端 Posted: 2008-12-05 08:43 | 5 楼
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我最喜歡拿來炒蛋了!!
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-12-05 10:45 | 6 楼
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