烤小菜心 $<F9;Z  
g-DFcwO,V  
`P?!2\/  
[原料]小青菜500克。  2c%b  
[调料] 盐、味精各1克，酱油、蚝油各4克，糖50克，香醋20克，茴香2只，麻油3克，精油30克。 !]l;n Fd  
[操作程序] 1!&m1   
1．小青菜掰去老叶，削去根茎，洗净后沥干水分。 ; ~#uH7k  
2．锅中放油，下青菜煸炒，炒软后放入蚝油、盐、酱油、糖、香醋、茴香，盖上盖，用小火焯半小时，见汤汁收紧时拣去茴香，加入味精、麻油，翻拌后出锅装盘。 qv)%)n  
[特色点评] 软糯香浓。宁式焯莱也是浙江乡村流传的做法，简单方便，特色明显。

系咪白菜干來噶？煮成咁既樣噶

賣相恐.怖