大麦汤
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大麦汤 yRdME>_L |,)=-21&; TQ`4dVaf 【特点】 温中下气,暖脾胃,破冷气,去腹胀。适用于脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症 `=QRC.b 【原料】 &)Z!A*w] 草果5个、羊肉1500克、大麦仁大麦仁500克、食盐适量【来源】《饮膳正要》 {9_}i#,vR 【制作过程】 K.
l7yBm 1. 将大麦仁用开水淘洗净,放入铝锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮熟。 2. 再将羊肉洗净,与草果一同放入铝锅内,加水适量熬煮,然后将羊肉,草果捞起,将汤与大麦仁粥合并,再用文火炖熬熟透. 3. 将羊肉切成小块,放入大麦汤内,加盐少许,调匀,即可
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