酱烧海带卷(海带卷,黑木耳,笋,胡萝卜)
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[C5j3 原料:海带卷120~150克,黑木耳3片,笋(小型)1根,胡萝卜40克,豌豆荚40克,色拉油3大匙。
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a:yKJ[ 调味料:甜面酱2大匙,辣椒酱1/2大匙,酱油1/2大匙,细砂糖1/4茶匙,盐适量,水150毫升。
,|D_? D)U (#k>cA(} )e d5~ok 制法:1、黑木儿、笋、胡萝卜切片备用,将笋片、胡萝卜片和豌豆荚放入滚水中烫过后捞起沥干备用。
H!?Av$h` jVC`38| 5=WzKM 2、将调味料调匀备用,锅中倒入色拉油烧热,放入海带卷和黑木耳炒匀,再倒入调味料翻炒,盖上锅盖等略为收汁时,再放入烫过的蔬菜快速翻炒,待材料都炒匀后即可起锅。