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一串紅
闲人
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 海南嘉积鸭

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海南嘉积鸭 R| XD#bG  
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嘉积鸭，俗称「番鸭」，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其饲养方法十分特别讲究：先给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，当小鸭羽毛初长时，再以小圈圈饲养，缩小其活动范围，并用米饭、米糖掺和捏成小团块喂食，二十天后便长成肉鸭。 G$2Pny<!  
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　　嘉积鸭的肉质，特别在于鸭肉肥厚、皮白滑脆，皮肉之间更夹着一层薄脂肪，特别甘美，其烹制方法繁多，但以白切最能体现原质原味，因而最为有名



顶端 Posted: 2008-12-15 06:47 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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I LIKE IT
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-15 07:06 | 1 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

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好想吃呀
........
顶端 Posted: 2008-12-15 08:38 | 2 楼
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