亲觅正宗意大利海岸味 V9<`?[Usv  
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　　常到建设四马路和惠福路就餐，贪的是“就脚”且选择多，又够国际化，尤其是建设四马路的OGGI，有大班外国人潮撑，虚荣心态下本人也把那里当作“私窦食府”，因此，前往惠福路的新店试食时，满脑疑问就是：“到底跟其余分店有什么不同？”。 ;KlYiu  
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　　惠福路OGGI Enotavola的主打菜式多得有点贪心，既有建设四店的现场烧意大利风味PIZZA，也有体育东高档食材菜式，用上贵价牛柳和藏红花作配料，连水也只用外国货。总厨Feltre希望这里的价位囊括10-100元，并非一味孤高自寡

亲身试了夏季新菜，最有惊喜首选“多宝鱼野香草饺子”，以中国的材料、意大利制作方法和配料，吃起来很有意大利海岸味。另外，经过Feltre介绍才知道，米饭也是意大利美食的一种（准确来说是Risotto，与中国大米不同），主要材料是米和特雷维索进口的红菊生菜，对于无饭不欢的广州人颇感新鲜。 K"[jrvZ=  
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　　惟一建议改进的是，意大利的口感跟中国人的始终略为不同，例如意国饺子皮较厚，中国人始终还是喜欢“皮薄馅靓”啊！ c|:E
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　　大厨现身： Ho}*Bn~i
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　　Fabrizio Sartor来自意大利的威尼斯，做家乡菜最拿手。1999年，其主理的S.Quirino Restaurant获得意大利（COMIT米兰）Bolzano最佳餐厅的殊荣。他强调做餐饮不仅要用手，更要用心、用脑，甚至用情感和生命去做。

NOT BAD

又够国际化

Quote:

引用第2楼gy77gy77于2008-12-16 23:53发表的: (/P-9<"U  
NOT BAD

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且选择多

勁中意啦！

贵价牛柳和藏红花作配料，连水也只用外国货