海陆煲
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主料:甘草2钱,炒扁豆2钱,白术2钱,黄耆2钱,茯苓2钱,红枣6颗鸡胸肉半杯,蛤蜊1斤,嫩姜6片酒1大匙,盐1小匙,糖1小匙,麻油2小匙 j!7`] D7Y)?Z5A; 制作: 'r(1Nj 1、 药材用清水冲洗净后沥开。 q-nSLE+_; M"%Q&o/I
gaA<}Tp, 2、 将所有药材放入汤锅中用8杯水熬成4杯汤汁备用。 5es[Ph|K5 J=.`wZQkS 3、 鸡胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切丝。 %WqNiF0- {`2R,Jb%S 4、 鸡丁、嫩姜丝放入熬好的汤锅中略煮。
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0V 5、 待鸡肉熟饮、再放入蛤蜊及调味料调味。 >!_Xgw rc+C?)S 6、 煮到蛤蜊全部张开,即可食用。
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