主料: 2X(2O':Uc  
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　　牛肉、土豆、葱、姜、青椒、调味料香辣酱 ;";>7k/}  
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　　牛肉事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。 i~*6JB|  
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　　1、锅里烧开水放姜片、花椒、料酒、倒入牛肉块煮三分钟去血水； ,'sDauFn  
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　　2、油烧热，爆香葱姜和香辣酱； u=E &jL5U  
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　　3、下牛肉、生抽、料酒、糖、盐、翻炒片刻； 9Vt6);cA-]  
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　　4、移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟； S&;)F|-q  
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　　5、将土豆切块，下油锅略炸盛出备用； )QmmI[,tq  
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　　6、30分钟后加入土豆，接着炖； A{\DzUV9,  
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　　7、待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精，盛出，撒上葱花即可。

可以啊..

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要試試啦！