脆熘海带(海带,面粉,淀粉,花生油)
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!g|[A7<| ku>Bxau4> 脆熘海带
heb{i5el [IHG9Xg %Br1b6 V 原料:海带100克,面粉25克,淀粉、蒜泥、醋、米酒、花生油、酱油、盐、白糖、香油、鸡精各适量。
8 QI+O` dV*9bDkM/ o(D_ /]'8 制法:1.海带用温水浸软洗净,斜切成方块,撒上面粉拌匀。
q8R,#\T* K>\v<!%a 889^P`Q5 2.锅内注油烧热,下海带炸至金黄色捞出。
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2Lo or7l}X *8u<?~9F 3.原锅中留少许油,放入酱油、白糖、盐、米酒、醋、鸡精、蒜泥和半碗水调成的芡汁,烧沸后淋入淀粉勾芡,倒入炸好的海带,翻炒几下,使海带裹匀芡汁,最后淋上香油即可出锅。