4/-))F &s zb~MF_ &gE 【材 料】
hB GGs 五花肉 150公克
/i~^LITH 蒜苗 1支
_ c(C;s3o 竹筍 80公克
5[j!
\d }U 辣椒 1支
%&=(,;d 高湯 50㏄
_{Q ?VQvZ 太白粉水 1小匙
YaJ{"'} c] >&6-;rf 【調 味 料】
5q_OuZ/6 鹽 1/2小匙
M6hvi(!X2 醬油 1大匙
Vg,>7?]6h 糖 1/2小匙
)Y,?r[4{ 米酒 1大匙
3Llj_lf 香油 1/2小匙
-IE P?NX Z/05 wB 【做 法】
=@jM x^A" ~h^}W$pO 1.五花肉洗淨切片；蒜苗洗淨切片；竹筍洗淨切片；辣椒洗淨切片，備用。
t-4 R7`A< E#2k|TpH4 2.熱一鍋，放入適量的油，將作法1的五花肉片入鍋爆炒約1分鐘。
F/ od,w9_ B% g :Z 3.加入作法1的蒜苗片、竹筍片、辣椒片、高湯及所有調味料炒勻。
ExP25T >'TD?@sr 4.起鍋前以太白粉水勾芡即可。
