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R@ z` wn! =G~nB 材料：
DC*MB:c#U 瘦肉 6兩，韭菜花 4兩，辣椒 2支，豆豉 2大匙。
zQ{bMj< S L@s6u +uu 調味料A：
.\ fpjQW 酒 1大匙，醬油 1大匙，太白粉 1小匙。
cl `Wl/Q# d f@N V Ld 調味料B：
_v 0iH 醬油 1大匙，鹽 1/4小匙，胡椒粉少許，太白粉水半大匙。
cxSHSv 1; 4jTO:aPh_ 做法：
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\EN) 5G\OINxy 1. 瘦肉切成小丁，拌入調味料A醃約10分鐘。
S9}I YlbX_h2S" 2. 韭菜花洗淨、切丁，辣椒去籽、切丁，豆豉洗淨備用。
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*Z 3. 用3大匙油先將肉丁炒散，肉色變白時加入豆豉炒香，再加入韭菜花、辣椒和調味料B同炒，炒勻即可盛出。
