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原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。 - wvJZ  

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制作： gaTI:SKzc  
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将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。藕切成粗条，拍干淀粉待用。 n3~xiQ'  
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鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。

鱼肉没有了.....

清蒸算了 -[".km  
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免得浪费鱼