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葱花饼
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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葱花饼
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葱花饼~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-28 22:49 |
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ψ山村老师ζφ
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原料：
L -z37kG^
~/Gx~P]
面粉（白面）、葱花、盐、芝麻、油。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-28 22:50 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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做法：
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1、把开水倒入面粉中，用筷子搅拌成湿面块；
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+y%"[6c|
2、待面块不烫手时，沾干面粉揉成光滑面团；
XwI~ 0
a/})X[2
3、用保鲜膜覆盖，饧20分钟;
E c S+/
#Az#dt]H
4、再次把面揉成光滑的面团，擀成圆形薄饼状；
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, `4chD
5、在薄饼的表面刷层植物油；
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N^G $:GC
6、撒上切碎的葱花、盐和芝麻；
$P=B66t ^
B=0U^wL
7、沿饼的一边自下而上卷起，两头捏紧；
<>g X' te
b n$('
8、然后把面紧紧盘成一团，末端收口别在面团下；
Se0!-NUK0
#3b_ #+,
9、再次把面团擀成薄饼状；
Ry$zF~[
uX.^zg]}%
10、锅内抹层薄油，下入饼胚，中小火烙成反正面金黄色即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-28 22:51 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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3F gTM (
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1、如果用的是剩面，就无需再次饧发；
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0@tN3u?dx
2、在锅内翻动饼身时，可抛高摔打几次，这样有利于饼身起层。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-28 22:51 |
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真系好好食架
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Posted: 2009-10-28 22:57 | Unknown
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山风流水
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早点来了
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-10-28 23:06 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-28 23:17 |
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山风流水
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好吃的饼
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
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Posted: 2009-10-29 04:48 |
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这个配饭最好了
你说再见情人
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Posted: 2009-10-29 08:34 |
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