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咸鱼烧茄子
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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咸鱼烧茄子
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咸鱼烧茄子
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-08 21:23 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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原料：
+#@I~u _}D
/@TF5]Ri
紫茄子300g、咸鱼肉70g、蒜末一大勺、生抽一小勺、水淀粉少许。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-08 21:23 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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做法：
<9b &<K:
XQw9~$
1、茄子洗净切长条；
lH~[f
WUT owr
2、咸鱼切碎粒；
bpa?C
l9"s>P U
3、锅内烧热油，下茄子炸软捞出，沥去油份；
1Ai^cf :S
>y+B
4、锅内少许底油烧热，放蒜末炒香，下咸鱼粒煸炒至微黄；
~)M~EX&pK
+ LJ73 !
5、倒入炸好的茄子翻炒均匀；
"d}Gp9+$VY
4Wp=y
6、加入生抽和少许水焖3分钟，出锅勾芡即可。
你说再见情人
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Posted: 2009-11-08 21:25 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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小啰嗦：
*wB 1 ,U{
.jWC$SVR
1、咸鱼咸，为了健康，不建议再放盐，况且我还加了一小勺生抽；
_.Uh)-y R
L>4 "(
2、炸茄子想不费油，建议油温要高，冒微烟的时候倒入茄子。
你说再见情人
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Posted: 2009-11-08 21:27 |
3 楼
山风流水
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两碗白饭
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-08 22:23 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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建议油温要高
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-09 12:53 |
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