原料： t@R ?Rgu3  
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魔芋、苹果醋、盐、荷兰豆、葱、红辣椒、橄榄油、熟白芝麻。

做法： !I]fNTv
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1、将魔芋洗净，竖刀切成底部相连的长条； ?H eC+=/Z  
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2然后横刀切成片； ^tsIgK^9H  
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3锅里加适量水、盐、苹果醋，放入切好的魔芋片煮8-12分钟，捞出沥干水份； #Bj{ 4Oe
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4、荷兰豆、葱、红辣椒切成合适大小； >`n0{:.1za  
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5、锅里加入适量橄榄油，放入荷兰豆、葱、红辣椒煸炒片刻； j+]>x]c0  
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6、加入煮好的魔芋片继续爆炒2-3分钟，加入适量盐调味、撒适量熟白芝麻即可。

贴心提示： 5B:%##Ug5  
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1、市售魔芋买回来后，加入适量苹果醋汆烫几分钟，可以去除部分碱味，再烹饪味道比较好； ,Q%q!#@  
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2、市售魔芋一般都是处理过的，汆烫以后爆炒片刻就熟了； 5f#N$mh  
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3、魔芋本身没有太多味道，可加入个人喜欢的配菜一起炒，口味或清淡、或浓厚，皆可自由选择搭配。

魔芋是一种最佳高膳食纤维的，减肥保健食品。
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魔芋含有大量韶身甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。 P!)k4n  
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食用魔芋能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病，提高机体免疫力。魔芋所含的优良膳食纤维，能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。 k^PqB+P!  
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另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用，所以，食用魔芋是女性朋友最理想的饮食减肥最佳新模式。

某人啱食

女仕真贪靓

竖刀切成底部相连的长条