材料：猪手500克、红谷米30克、姜片30克、葱白段30克、
sn{A wF% 6yAA~;*5' 西兰花100克、八角4只、桂皮少许，
nF)uTk ;pRcVL_4 盐、冰糖、醋、绍酒、花生油各适量。
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, =wq;@' U 做法：猪手去毛洗净，斩件后以醋飞水，用清水冲洗片刻备用；
~2_lp^Y 8X?>=tl 红谷米洗净后以纱布包好备用；
PKq-@F%X jQj,q{eA 爆香姜片和葱段，下猪手翻炒片刻，
;2giZ\ r SV gWr8 溅绍酒，下适量水、八角、桂皮、冰糖和红谷米，
(!?K7<Jv m|svQ-/j 慢火煮1小时，取出红谷米后收汁调味，
f0Hq8qAF;^ z"F*\ xa 上窝拌上焯熟的西兰花即可。
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