材料：羊排400克、蒜蓉20克、干葱碎20克、姜粒20克、咖喱粉30克、
IG`~^-}7lR #1hT#YN 黄姜粉10克、红辣椒粒30克、番茄100克、茄汁20毫升，
5|m|R"I*Y pPo?5s 黑椒碎、花椒碎各少许，盐、菜油各适量。
.`Z{ptt> E2(;R!ML# 做法：羊排洗净切段，沥干水分后以盐、咖喱粉腌制片刻。
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To 开锅下油，爆香蒜头、干葱和姜粒，下黑椒碎、花椒碎，
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~3 ol!o8M%Q 慢火炒至干身，加入红辣椒粒、羊肉、咖喱粉、黄姜粉，
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;[.s 以慢火翻炒10分钟，令咖喱味和佐料味道进入羊肉里，
H4l:L(!D .~v~~VL1NS 加适量水，下茄汁、番茄，以盐调味，慢火焖煮羊肉，
r4 +w?=` TzPx4L 6? 收汁即可。
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