綠茶布甸 oDayfyy4y)  
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材料 fIJX5)D  
綠茶粉 14克 |~&cTDd  
淡忌廉 100克 5.D0 1?k  
糖 60克 Zr=B8wuT  
鮮奶 300克 DQ9aq.;  
蛋黃 1隻 W|"bV 6d3  
魚膠粉 10克 G(BSe`f  
水 60克 X Vb9)a  
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製法 b"nkF\P@Fj  
1.魚膠粉置於碗中，用水調勻，坐於熱水中至清澈。 :))&"GY  
2.鮮奶、糖、忌廉和綠茶粉置於鍋中，加熱至80℃，撞入已打散的蛋黃中，過篩。 ]2YC7  
3.加入魚膠溶液，倒入模中雪凍。

少食甜品