忌廉蘑菇牛柳絲闊麵條 Y!c RzQ  
Tjma'3H*T0  
A&*l
b7X  
材料： NNLZ38BV7  
/6jt 5N&,  
闊麵條 200 克 p \A^kX^5  
牛柳 (切條) 100 克 4*'5EBa1  
鹽 適量 ?$i`K|  
胡椒粉 適量 smvIU0:K  
xS?[v&"2  
FDBj<uXfM|  
獻汁(忌廉蘑菇汁)︰ tkX7yg>`  
xj`ni G  
牛油 50 克 reseu*5  
麵粉 2 湯匙 :cU6W2EV  
奶 2 杯 4)MKYhm  
磨菇 (切片) 75 克 KglL@V7  
鹽 適量 S}L$-7Ct  
黑胡椒碎 適量 tg =ClZ-  
JxI\ss?O  
dJyf.VJ  
做法： ,liFo.kT8%  
;MRK*sfw{  
1 闊麵條放入大滾水內，加1平湯匙鹽，煮 7-10 分鐘至熟，瀝乾備用。 {2jetX`@h  
2 牛柳條以適量鹽及胡椒粉調味，醃片刻後炒熟。 D1w;cV7/d  
3 預備忌廉蘑菇汁：牛油慢火煮溶，拌入麵粉成糊狀。除伴入煮滾，放入蘑菇煮滾。 udw>{3>  
4 把麵條及牛柳與忌廉蘑菇汁伴勻，試味後上碟，洒上少許炸洋蔥圈。

好一个面条