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咖啡愛奶茶
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 省錢又營養 自己做葡式蛋撻

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Y8/&1s_  
葡式蛋撻越來越流行!假如自己能親手做出一打葡式蛋撻,想必幸福感會洋溢到所有人吧,那身邊的朋友就有口福啦。下面,小編教你DIY葡式蛋撻: zANsv9R~  
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) :M.]-+(  
撻皮: Vq S1n  
低粉:150克 "5"{~3Gw^  
酥油:20克 ",]A.,  
溫水:100ml ^ R3g7 DG  
鹽:一丁點 {*X|)nr  
糖:一小勺 :` S\p[5  
麥淇淋:125克(如果不喜歡油膩,可以减少用量,90克左右也可以) n66b(6"mO2  
撻水: ~I@ % ysR  
鮮奶油:140ml ?Skv2!X|  
鮮奶:140ml Dk}txw}#  
糖:40克 7e Hj"_;  
煉乳:15ml bLO^5`6  
蛋黃:3個 ZFtN~Tg  
低粉:7克 2,p= %  
製作步驟: fwSI"cfM  
1、將所有撻皮材料混合均勻,用力揉10分鐘左右,使麵團出筋,直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後,擀成一大片,用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀,擀勻,然後四折。再次敲打,擀勻,再四折,蓋上保鮮膜,讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片,三折。再擀成一大片,卷起來,放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天,終于看到樣子了吧! !X1 KOG  
2、撻皮做好後,倒入混合好的撻水(撻水的製作:將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 b7HT<$Wg  
新鮮蛋撻出爐,盡情享受吧。
顶端 Posted: 2010-02-26 02:57 | [楼 主]
不过尔尔
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颜色诱人
顶端 Posted: 2010-02-26 03:55 | 1 楼
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