原料： `27? f $,  
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　　新鲜的海蛎肉16个、鸡蛋一个、面粉适量、泡打粉少许。 Zy'bX* s|  
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　　做法： a}wB7B;,g  
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　　1、海蛎肉用清水抓洗干净，沥干水分; Rk'Dd4"m,  
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　　2、加盐和料酒腌制10分钟; {f!mm3'2v  
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　　3、鸡蛋加面粉和少量泡打粉搅成糊状; 8Vq,J:+  
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　　4、起油锅，宽油，油6成热左右，逐个取腌好的海蛎肉沾干面粉然后裹上鸡蛋糊下入油锅中火炸制; AIE)q]'Q  
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　　5、翻动，炸至淡黄色捞出控油; vs.q<i-u  
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　　6、油烧至滚热，重新下入海蛎子二次炸制; M?
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　　7、炸至表面金黄，捞出控油; 43/|[  
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　　8、蘸椒盐食之。

上火阿，但很味道

滚汤可以吗