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本页主题: 大吃豆腐宴 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

咖啡愛奶茶 级别: 禁止发言 [6029] 精华: 0 发帖: 18821 威望: 125 点 银纸: 76117 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:1392(小时) 注册时间:2009-07-18 最后登录:2013-02-13

小 中 大 引用编辑 只看 复制  大吃豆腐宴 0 J52 o g4l   [font="楷体_GB2312]这次去广元的剑门关，顺便去所在的剑阁老城逛了逛，早在东汉末年，这里就已经建县了。 z d-Tv`L#   不过一如中国其它地方一样，金钱战胜了古老的浪漫，基本上都已经拆得差不多了。 u6bXv(   好在钟鼓楼保持了原貌，钟鼓楼耸立于古城中心，包括火神庙，古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。 o!!yd8~*r   古老的城墙下，必是老年人扎堆儿的地儿，这不，下象棋的，推牌九的，剃头的，掏耳朵的...... 0eS)&GdR   pb=cBZ$   灰扑扑的老城墙与老头儿在一起，那个安逸，那个巴适，咋瞅咋顺眼，和谐得不行。 Qu]z)";7   我正安逸地闲逛呢，突然间发生的一幕，让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。 7K5P8N ,   只见一剃头的老汉，拿出一把造型怪异的刀子，神情凝重地瞅了两眼，然后拿了起来，剥开另一个老汉的眼睛，刺了下去！！ P`e!Z:   惨绝人寰的一幕，难道就将在我眼皮子底下发生？ 6CMub0   就在我惊得说不出话的时候，坐在椅子上的老汉，居然舒服得呻吟起来 —— 原来，这就是江湖中传闻的，难得一见的洗眼睛！ "1HRLci   老师傅说：这刀也是开了刃儿的，结膜炎、角膜异物都可以过来洗，有的人还眼睫毛倒长，也可以刮掉。 k+DR]icv   不过很多老汉洗着洗着，就好象掏耳朵一样上了瘾，即使没有毛病也要洗一洗，不洗还难受。 'FS?a   说着，老师傅举着明晃晃的刀深情地问我：洗一个嘛，两块钱。 :M6+p'`j   uIDuGrt   被吓着了，不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说：“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关”。 Xt 'sQ}   吃豆腐，一定要到剑门关镇，这里的豆腐有千百年的工艺，而且还有谁也学不来的原因。 ~R@Nd~L   首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里，土质干燥，透风良好，产出的大豆蛋白、脂肪含量高； )}_a 0bt   二是制作剑门豆腐的水，是来自剑门七十二峰的泉水，有丰富的矿泉质成份。 XQ~Ke-QW)   剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。 \} ^E`b   其实我对豆腐兴趣一般，更何况一桌子菜全是豆腐，本想来一回总要尝一下当地特色，不过一下筷子，啧啧啧！真叫一个香啊！！ [mPjP%{=@   @!8ZPiW<   老城中心的钟鼓楼。 d:i;z9b@to   6A=8+R'`F   1M}&ZH   老城下，一长溜的剃头摊儿，当然也可以掏耳朵。 :G<E^<M\)^   _z1(y}u}   剃头的老师傅。 {Pc<u gfl   6l4mS~/   这，就是传说中的洗眼睛。 ]| + <P-   91xB9k1zO   吃豆腐宴的饭店叫帅府，这里能做出上百样儿豆腐宴。 qvv2O1c"A   @`,1:   江米条，小时候爱吃的零食，在四川，居然是辣味儿的。 -%I2[)F<    B0ndcB-   豆腐干拼盘 QQV~?iW{~   rQaxr!   凉拌豆腐干 让人食欲大开 W[}s o6    &CG*)bE   崩山豆腐，因其形而得名。 Y)}Rb6qGW   iIP8`! O   刀剑豆腐 6}KZp~s   aN ,M64F   皇后豆腐 m,t|IgDh   5=1^T@~#&   菊花豆腐 D2,z)O%VK   wWp(yvz   古镇芙蓉 =lVK IW   ^'ryNa;"   怀胎豆腐，里面塞了馅儿，很香。 zr U{@z$l   Usta0Ag   姜维豆腐，纪念蜀汉大将军姜维。 uZ=NSbYsA   Bk+{RN(w   熊掌豆腐，形如熊掌，金黄油亮外酥内嫩，看似不冒气实则滚烫不已，鲜香嫩滑、原汁原味。 <$hu    (k|_J42[   当地人最爱吃的小零售：豆腐干。 ? mhs$g>   t2r?N}"P   一个豆腐干的加工厂，猫下面的池子，是泡豆子的。 PClMQL#   这猫真的好蛋定... Zt3)]sB   &RTX6%'KY   住在这样古色古厢的房子里，周围群山环抱，很有历史感。 z1 Ov|Q`   大朝驿站又称达摩戍，地处云台山下白卫岭。据考证，早在三国时期，就建有此驿站，距今已有近两千年的历史。 ~D|5u\D-   是历史上入川必往之地，朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹，因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。 UDL RCS8i   最妙的是，在这风水宝地，新建了一个仿古式酒店，亦名大朝驿。 :Pv*,qHE

顶端 Posted: 2010-08-03 00:14 | [楼 主]

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