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咖啡愛奶茶
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 三寶釀青瓜

0
材料 Y S7lB  
日本小青瓜（每條切約4段，挖空種籽）     2條 ]g$ky.;  
紅蘿卜碎     半大匙 hd'QMr[;  
材料A _Ml?cT/J.O  
肉碎     250克 ;C*2Djb*n  
蝦仁     130克 ,?m@Ko7Y  
蔥（切碎）     1棵 YC%x W*  
蝦米（炸脆打碎）     20克 dl=)\mSFjF  
材料B fIpS P@$<  
鹽     3/4小匙 +arh/pd_I  
糖     半小匙  j7_,V?5z  
胡椒粉     1小匙 r+%3Y:dZE  
麻油     1小匙  =AaF$R  
蛋白     1粒 JQbaD-  
玉蜀黍粉1小匙 +?6]Vu&|f  
調味料 CaCApL  
蠔油     1大匙 >j]Gz-wC  
麻油     1小匙 tC1'IE-h  
玉蜀黍粉（勾芡）     適量 %Jl6e}!  
 >N! Xey  
做法 E5S(1Z}]p{  
1.材料A加材料B攪至起膠，放入冰箱約30分鐘。 T)22P<M8  
2.取出釀料釀入青瓜中並放上少許紅蘿卜碎，排在碗中，大火蒸約15分鐘。 =4x6v<  
3.將蒸好的青瓜汁倒入鍋中，加入蠔油和麻油煮滾后，加入芡汁淋回青瓜上，即可。
顶端 Posted: 2010-09-03 21:47 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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OKAY LA
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-09-03 23:51 | 1 楼
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