O@C@eW# OpYY{f 李錦記食譜~富貴茶葉蛋 AkQ~k0i}b 可供: 5 - 10
!d0kV,F: 做法: 鹵
7O-x<P; 材料: H~1jY4E 雞蛋 10 隻
_"rgET`vW 調味料:
Z>5b;8 豉油雞汁 250 毫升[1 杯],水 750 毫升 [3 杯],鐵觀音茶包 6 個
;hN!s`vq 舊庄特級蠔油 1 茶匙 [隨意]
nc|p ) 芝麻油 (混合) 2 湯匙,香片茶包 2 個
5]Y?m' 做法: }S<2A7)el 1. 將蛋煮熟,取出浸於冷水中片刻,瀝乾,輕手敲裂蛋殼。
kL"2=7m; 2. 將調味料煮沸,放入雞蛋慢火煮約45分鐘,取出去殼,即可供食。
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