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1Q# _pS)bxw 李錦記食譜~富貴茶葉蛋 PB8U+ 可供: 5 - 10
E(S$Q^ 做法: 鹵
:Oj!J&A 材料: Us&~d"n 雞蛋 10 隻
vy5{Vm".4 調味料: 'g)5vI~' 豉油雞汁 250 毫升[1 杯],水 750 毫升 [3 杯],鐵觀音茶包 6 個
TffeCaBv 舊庄特級蠔油 1 茶匙 [隨意]
#CeWk$)m 芝麻油 (混合) 2 湯匙,香片茶包 2 個
Pvkr$ou 做法: m7>)p]] 1. 將蛋煮熟,取出浸於冷水中片刻,瀝乾,輕手敲裂蛋殼。
78Zb IL 2. 將調味料煮沸,放入雞蛋慢火煮約45分鐘,取出去殼,即可供食。
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