三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

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食材： u$Wv*;TT%  
鸡肫                 300克 wZsjbNf`K  
黄酒                 少许 *K '#$`2  
干辣椒                 少许 qCI0[U@  
花椒                 少许 3n)\D<f]#  
青辣椒                 2个 m
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郫县豆瓣酱             2大勺
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葱                   1小段 BmI'XB3'P  
姜                   3片 
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香辣椒                 一小勺 %%{f-\-7Ig  
香油                 数滴 (v0i]1ly[  
白芝麻                 少许 Yc-gJI*1  
色拉油                 3大勺 7.nNz&UG]5  
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做法： LJwy, -  
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。 Z5Tu*u=  
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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水， [N_)V kpr  
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。 `OHdo$Y9  
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。 vxk~(3]<)  
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。 0O|l7mCr%I