【材　 料】 'r <BaL  
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牛柳 260公克 DG FvRB  
新鮮巴西蘑菇 60公克 q`K-T_<  
蕃茄 40公克 i*E`<9  
魚丸 40公克 Ln -?/[E  
冬粉 100公克 S;<?nz3  
辛香料： r:Tb{cA  
檸檬草 15公克 s+~Slgl  
西式牛骨高湯 1300cc h>Pg:*N,(  
檸檬葉 5公克 8"rX;5 vP  
辣椒 3公克 UR=s{nFd  
南薑 8公克 8-lY6M\R\  
配料： dNt|"9~&  
糖 8公克 0'oT {iN  
鹽 6公克 @z RB4d$  
魚露 10cc lfG's'U-z  
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【調 味 料】 %dR./{txT  
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檸檬汁 8cc W" @lFUi  
香菜 5公克 ',%&DA2  
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【做　 法】 K
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1.牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。 Br!&Y9  
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2.將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。 ?d)|vX3Uf  
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3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。 WcG&W>  
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4.冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。

不太喜欢吃

okay 喎