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灰树花炖腔骨
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瑜枫
知足常乐，终身不辱，知福福常在，怡然自心安。
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灰树花炖腔骨
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图片：
原料：灰树花(舞茸\贝叶多孔菌，又称为重菇，也叫做莲花菇)3朵、腔骨500克、大葱5段、老姜4片、花椒5颗、盐适量。
ATmyoN2@>
做法：
B/3xV:Gy
1、灰树花用温水泡发后洗净，浸泡灰树花的水沉淀后留用。
#E<~W pP
2、腔骨斩成大块洗净，锅中倒入冷水，放入腔骨，大火加热至沸腾后，继续煮3分钟，捞出后，用清水冲净。
;4v`FC>
3、将腔骨放入砂锅中，并一次性到够足量沸水，大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花，大葱，姜片和花椒，盖上盖子，用文火煲2小时，食用前调入适量盐。
知福福常在，怡然自心安。
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Posted: 2010-12-03 11:32 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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哩個未試過
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-12-03 23:26 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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灰树花會不會是雲耳?!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-12-03 23:38 |
2 楼
瑜枫
知足常乐，终身不辱，知福福常在，怡然自心安。
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嘻嘻！！唔系雲耳啊！！灰树花具有松蕈样芳香！肉质柔嫩！味如鸡丝！脆似玉兰！其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇！能烹调成多种美味佳肴！是极其珍贵的高档食用蕈菌！
知福福常在，怡然自心安。
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Posted: 2010-12-04 11:47 |
3 楼
xjb
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好想试下
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Posted: 2010-12-04 17:53 |
4 楼
瑜枫
知足常乐，终身不辱，知福福常在，怡然自心安。
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咁你就嗱嗱聲試下啦！！真系唔錯咖！！
知福福常在，怡然自心安。
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Posted: 2010-12-06 15:05 |
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