所需材料： Yk4ah$}%-^  
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嫩牛肉 ... 300公克 j

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青椒 ... 半個(切絲) XF4NRs  
紅辣椒 ... 1根(切絲) d[(%5pw~zL  
銀芽 ... 50公克 I7ySm12}  
香菇 ... 50公克(切絲) 5o|u!#6  
胡蘿蔔 ... 20公克  GwD"j]  
蔥 ... 2根(切段) L'BzefU;04  
冬粉 ... 半束 TI'~K}Te  
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調味料_A _i"[m(ABj1  
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醬油 ... 1小匙 v^IMN3^W  
酒 ... 1/2小匙 (+\K  
嫩精 ... 1/4小匙 @iz6)2z  
蛋白 ... 1/2個 Io;26F""  
太白粉 ... 1小匙 9/\=6vC|  
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調味料_B MU_ >+Wnf  
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鹽 ... 1/2小匙 BgG+  
味素 ... 1/4小匙 HQ|{!P\/?U  
糖 ... 1/4小匙 LZ9IE>s j  
高湯 ... 1大匙 6~+?DIc  
太白粉水 ... 1小匙 *Oe;JqQkK  
酒 ... 1/2小匙 7w"YCRKh  
麻油 ... 1/2小匙 {'
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作法步驟： #lm1"~`5  
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1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。 |Oaj Jux  
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2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。 v3jx2Z  
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3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。 yIThzyS  
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4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。

又系牛啊?有无第样野?

looks good

点解呢度甘多美食？