原料：
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皮蛋三个，每个切成六块；干淀粉一汤匙
yZ)ScB ^ [attachment=43307]
5B CaE)J {:FITF3o 做法：
]R>k0X.V 1、黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）
et ~gO!1:* [attachment=43308]
".i{WyTt n0i&P9@B1 2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
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?RzT0HRd 2nie I*[ 3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油
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E;d 5$ | uZ=S]V@ 4、装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以了。
=K>Z{% i [attachment=43311]
}Voh5*$E` kL|Y-(FPo% 5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块
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ry]7$MQyV NU( /Yit 6、煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。
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