【材　料】 7$IR^  
里肌肉 250克 z('t#J !b  
洋蔥片 50克 T;S6<J  
蒜片 20克 sx'eu;S  
甜椒片 50克 #n|eq{fkK  
小黃瓜片 50克 ^D ;EbR  
地瓜粉 適量 xNLgcb@v>  
【調味料】 W"A3$/nq^  
蕃茄醬 60克 rdAy '38g  
白醋 60cc b.9[Vf_G  
糖 60克 GXRW"4eF5  
鹽 1/4小匙 f>&*%[fw  
【做　法】 X0]$Ovq(l  
1.里肌肉洗淨切塊，均勻地沾上地瓜粉，備用。 ~&"'>C#  
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2.熱一鍋放入適量的炸油燒熱至130度，將作法1的里肌肉塊，入鍋炸至熟透且呈金黃色，撈出備用。 `P$X`;SwE  
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3.另熱一鍋放入適量油，將洋蔥片、蒜片爆香，加入所有調味料拌炒。 64^l/D(  
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4.加入作法2的里肌肉塊、小黃瓜片、甜椒片一同拌炒均勻即可起鍋。

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