» 您尚未　登录  注册 | 推荐 | 搜索 | 帮助 | 社区服务 | | 邀请注册 | 银行

本页主题: 栗子燜雞 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

jessie523 级别: 新人 [10] 精华: 0 发帖: 23 威望: 0 点 银纸: 231 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:7(小时) 注册时间:2006-05-12 最后登录:2007-02-19

小 中 大 引用编辑 只看 复制  栗子燜雞 0 栗子燜雞 2[&3$-]   Si<9Oh   【材料】 $!c)%qDq   IAt;?4   去殼栗子半斤 ?^i$} .%W   冬菇五隻 wj>mk   嫩光雞一隻 p*10u@,   生油一湯匙 Lm<"W_   乾蔥頭三顆 ||y5XXs   生薑二大塊 @Taj++ua   青蔥(切段)二棵 eTI<WFRc_   b _fI1f|   【醃雞料】 DXlP(={*   s)$N&0\   生抽二茶匙 EG5'kYw2   紹酒二茶匙 z`-?5-a]I   生粉一茶匙 cq'opjLf5   SWr?>dl   【燜雞料】 _8C0z=hz   ;dl>   清雞湯一杯 U^4 /rbQ   老抽一茶匙 nu,#y" WQ   紹酒一茶匙 yp=Hxf   -k{n"9a9?   【做法】 v\*43RL   hR3lo;'   (一)取一隻入得微波爐的平底圓碟，將栗子沿邊排成環形，放入微波爐內，大火加熱二分鐘，栗子肉便皮分離，用手指捺，皮即脫落。 ~U&,hFSPY   (二)冬菇浸軟，去蒂，每隻切四塊，留浸過冬菇水。紅蔥去皮稍拍扁。生薑亦拍扁。 & 6A'}9Ch   (三)光雞先斬雙翼，繼斬雙腿，雞翼1開3件，雞腿一開六件，其他斬件備用。 BM*9d%m^   (四)放雞件在大碗內，與醃雞料拌勻待用。 jR@j+p^e   (五)將鑊放入中大火上，落一湯匙油，先加入栗子在油內兜勻，取出，再落薑和乾蔥頭，爆至乾蔥頭透明時，加入雞塊同爆，落冬菇一起炒合。 ~\tI9L?|A   (六)沿鑊邊倒下燜雞料，加入栗子，加蓋焗煮改為中火，燜至栗子腍，加入蔥段，試味後落半茶匙麻油，便可以上碟供食。 *Dld?Q

顶端 Posted: 2007-01-01 15:38 | [楼 主]

evolution128 级别: 仙人 [1578] 精华: 0 发帖: 3370 威望: 51 点 银纸: 676 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:996(小时) 注册时间:2006-11-05 最后登录:2021-05-06	小 中 大 引用编辑 只看 复制   thanks for sharing
	顶端 Posted: 2007-01-02 19:39 | 1 楼

busy820 级别: 新人 [22] 精华: 0 发帖: 1080 威望: 0 点 银纸: 484 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:17(小时) 注册时间:2006-09-21 最后登录:2007-07-23	小 中 大 引用编辑 只看 复制   thanks
	顶端 Posted: 2007-02-02 05:17 | 2 楼

lextiong 级别: 新人 [16] 精华: 0 发帖: 692 威望: 0 点 银纸: 282 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:370(小时) 注册时间:2006-08-02 最后登录:2011-10-06	小 中 大 引用编辑 只看 复制   thank you.....
	顶端 Posted: 2007-03-09 12:27 | 3 楼

| Contact us | Wap | Top