薑汁煎雞翼 t5l<Lm)  
IW nG@!  
a {7*um  
材料：(足三至四人的份量) o AN,_1v)  
雞翼 5 隻 ~-sgk"$  
薑絲或片 數片 ozS'n]8*  
蒜 一個 S`[(y?OF?  
醃料： 2IHS)kkT|  
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 .DwiIr'  
煮菜酒 少許 j#c@
dze  
鹽及沙糖 少許 =\8 x  
)$Ib6tYY
 
]Y$Wv9S6  
  nO`[C=
|  
醃法：   ^WWr8-  
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 s +S6'g--  
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 W )Y-^i5  
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 # ('R`
~  
8yI4=P"F,  
做法： 6&E[hvu  
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 5![ILa_  
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； nY;Sk#9  
3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼 5<GeAW8ns]  
4. 將煎煮的雞翼上碟； O '#FVZ.g  
5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 ,%/F,O+#  
'9vsv\A&  
貼士： OFv-bb*YZ  
若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

thankyou

thanks

thank

thank

未食过呢种味嘅鸡奕喔，得闲试下先

thank you

thank