干烧鲳鱼
sON|w86B 原料:
I2 P@L?h 鲜鲳鱼 一条 葱 一棵 姜 两片 红椒 半只 笋 一块 黑木耳 3朵
<UQbt N-B\ 调味料:
C~iL3Cb 盐 料酒 糖 醋 酱油 鸡精
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^u8 ySDH"|0 做法:
kW&TJP+5* 1 鱼洗净沥水在鱼身上切网状纹,用料酒酱油抹匀腌20分钟,把葱姜红椒和笋黑木耳切丝
[IhYh<i 2 炒锅放油烧八成热,下入鲳鱼炸至金黄,留底油烧四成热把葱姜丝煸香,加红椒笋和黑木耳翻炒
Ek]'km! 3 加鱼和调味料大火烧开,再用小火炖熟,最后收汤汁出锅
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