清新日式冷麵
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清新日式冷麵 R)+t]}
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蕎麥麵 2碗 5Z{_m;I.
甘筍絲 1/2杯 <C
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蘋果絲 1/2杯 o.Oq__ >$H
蟹柳 4條 ;/'|WLI9
蛋 1隻 b`CWp
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麻油 1湯匙 ;
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白醋 1湯匙 >)Gd:636+
糖 1茶匙 /^:2<y8Ha
日式甜豉油 2茶匙 _s+c+]b O
蕃茜 1棵 zA s&%OjG
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1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用. b9Y_!Qe
2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用. 0 xCz'mJ
3. 甘筍,蘋果切絲待用. |]W2EV ,b
4. 將麻油,白醋,糖,日式甜豉油,蕃茜碎混合成汁. g
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5. 將所有材料連同汁料拌勻即成. LjaGyj>)
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健康小提示 3b!,D
甘筍含豐富胡蘿蔔素,它能轉化成維他命A,另外, 維他命A亦存在於蛋黃中.因此,此食譜含豐富維他命A,有助維持視力及皮膚健康.
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