普羅旺斯燴鯛魚蝦仁（2人份）
QCWf.@n d , UCH 材料：
P/G>/MD/l GLCAiSMz[ 蝦仁12個，鯛魚500公克，蒜頭1顆，洋蔥1個，蕃茄1個，羅勒1湯匙，麵粉少許，橄欖油3湯匙，檸檬汁40㏄，鹽、胡椒、紅椒粉（paprlka）各少許，荷蘭芹少許。
rkq#7 Y~}5axSPH 做法：
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] S 先將蒜頭與羅勒切末，洋蔥切丁，蕃茄去皮切丁備用
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J smB^ 平底鍋中加入橄欖油，用大火加熱後，加入蝦仁與鯛魚，灑入少許麵粉。
;`+`#h3-V H;QA@tF>5 轉為慢火，煎約3分鐘，然後將蝦仁翻面，加入蒜頭、洋蔥丁、蕃茄丁與羅勒末，淋入檸檬汁，在煮約2分鐘，用鹽、胡椒與紅椒粉調味即可。
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(gjT^aN 營養分析（每人份）：
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熱量（kcal） 489
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k` 蛋白質（g） 58.9
9p4y>3 脂肪（g） 19.5
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~qC 醣類（g） 18.4
NEw $q4 纖維（g） 19
GV5qdD( 膽固醇（mg） 176
a $}NW. 維生素C（mg）28.3
ytiyF2Kp 鈣（mg） 53.2
>OK#n)U` 鐵（mg） 1.3
z3W3 =@ 鋅（mg） 2.2
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