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荔枝肉
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fewyong
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荔枝肉
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图片：
【菜名】 荔枝肉
sU? %" q
【原料】
_ AVP1
猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁
!vSj1w
【制作过程】
z!\) sL/"
1、猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。
G Y ]bw
2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。
.GDNd6[K7
3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。
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Posted: 2007-05-01 11:52 |
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