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evolution128
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 芝麻雞脯 - 簡易家常菜

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材料： tC&fA E:S  
新鮮雞胸脯肉、白芝麻、雞蛋清、料酒、澱粉、油、鹽。 p ?Ed- S  
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做法： FZiZg;  
1.把雞肉洗淨切成方形厚片，放到碗裏加鹽、料酒、乾澱粉和雞蛋清拌勻，醃10分鐘左右，沾上白芝麻備用。 !w q4EV  
2.中火寬油起鍋，油六成熱時把沾滿芝麻的雞片浸到油裏炸，熟透後撈出裝盤上桌。 6m9 7_NRO  
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特點： 7))\'\  
色澤淺黃，皮酥肉嫩，鮮鹹可口。 <eY %sFq,  
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訣竅： 25d\!3#E  
拌雞肉的澱粉糊要黏稠，沾上芝麻用手按一按再下鍋，要一片片的下鍋，炸時火不要急，以防外糊內生。
[ 此贴被evolution128在2007-05-29 17:22重新编辑 ]
顶端 Posted: 2007-05-29 17:15 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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色水幾好.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-05-29 17:28 | 1 楼
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