淮山杞子煲水鸭。其清润可口，且有补脑益智、调中益气、清志醒脑、补中气、健脾胃的作用，既可作考生们消除疲劳、恢复精力之用，亦可作夏日雷雨天家庭养生汤品。 )YRVy  
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　　杞子能滋养肝肾、补肝明目、补血益精；淮山能健脾祛湿、补益肺气、敛虚汗；益智仁能益智补虚劳；圆肉能开胃益脾；水鸭能补中益气、消食和胃。 *qYcb} ]  
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　　材料：淮山、杞子各20克，圆肉15克，益智仁10克，水鸭一只，生姜3片。 Ev%4}GwO4  
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　　烹制：各药材稍浸泡，洗净；水鸭宰洗净，去内脏、尾部，并置沸水稍滚片刻，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后，改文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。

听个名都觉得好味啊！！