薑茸檸檬焗雞髀

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 vO$ra5Z  
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材料： 雞髀4隻 8t9aHla  
酸乳酪1/4杯 2xmT#m  
檸檬皮1/2茶匙
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鹽1/8茶匙 Jn,w)Els  
粟粉2茶匙 A1<k1[5fJ  
胡椒粉1/8茶匙 f8!l7{2%q  
薑茸1茶匙 Mh
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檸檬汁2湯匙 v>^jy8$  
蒜茸1茶匙 fNEz  
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。 +UaO<L  
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。 e3rfXhp  
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮