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原料： !c)F;  
1.面：滾圓筋鬥的手擀面 Axb=1_--  
2.醬：干黃醬和干面醬各半 ]QJ5JtD-  
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 7c(j1:Ku-  
4.菜碼：黃瓜，蘿卜等切絲 s) s9Z,HY  

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菜碼原料 p%*s3E1.D  

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步驟 ,^e2ma|z  
1.炒鍋放適量油，肥肉先入鍋，煸出油後入精肉。待鍋內飄香後入少量生抽，料酒，盛肉丁出鍋。 b(|& e  

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2.用煸肉的油炸醬。先用大火把醬燒至咕嘟咕嘟，然後用小火慢慢咕嘟咕嘟著。炸醬的時候你可不能去看電視阿，得用鏟子貼著鍋底慢慢轉。 <& PU%^Ha  

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3.炸個十分鍾左右，再倒入煸炒過的肉丁，翻炒幾次，快出鍋時撒入蔥花。 ^wZx=kas  

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4.然後就是煮面了，這個誰都會。記得面條出鍋後用涼開水過一遍，洗掉面糊。口感會更清爽。 6c^?DLy9B  
5.然後把菜碼在沸水裏過一下，脫生即可。
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6.最後把醬和菜碼澆在面上，拌一下就可以了。

睇落都几开胃播～