无名小卒
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 自制龜齡膏

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【原料】 ^?[^o\/@R  
  首先龜齡膏粉是必不可少的;其次是蜂蜜,一定要買那種普通的蜂蜜,別這花那花的有怪味,推薦【www.canton8.com不良信息过滤】自己牌子的蜂蜜,900克12元錢,物超所值;第三樣可有可無,有了會使龜齡膏成品更加添彩,沒有吃起來味道也不差,這就是桂花糖,我在超市裡還沒有發現這東東,一般我都是在單位附近的桂鄉春稱1兩放在冰箱裡慢慢用,原料就這些了。 sXC]{] P  
【器皿】 fs]Zw mA^  
  美食還須有美器配,準備小碗一個調製龜齡膏粉用,不粘奶鍋一個熬製桂花糖和龜齡膏用(保證不抓鍋),小笊籬一個過濾桂花糖渣滓用,非金屬長柄勺一隻在熬製過程中攪拌用,OK!齊活! Ah2XwFg?  
【鐺!鐺!注意啦!製作過程開始了】: $j}sxxTT  
    ⒈將桂花糖2勺放進不粘鍋; -ap;Ul?  
    ⒉往鍋內加入涼水; OEGAwP?F  
    ⒊大約半鍋多些; .Lu=16  
    ⒋將桂花糖攪開; ?t.?f`(|  
    ⒌點火熬上桂花糖水,熬的時候滿屋桂花飄香; &<i>)Ss  
    ⒍取龜齡膏粉三平勺放入小碗,千萬別放多了; skP_us~  
    ⒎徐徐加入冷水攪拌龜齡粉(注意「徐徐」哈); !c`Q?aGV)  
    ⒏將龜齡粉攪拌成無疙瘩的糊狀,稀些沒有關係,可調成滿滿一小碗; {78*S R  
    ⒐桂花糖水開後小火熬5分鐘左右; 7!N5uR  
    ⒑用小笊籬將桂花糖渣滓撈出; j'0*|f^z  
    ⒒將龜齡粉糊倒進滾開的桂花糖水中,一邊倒一邊攪拌; "Lpt@g[HF  
    ⒓將龜齡粉糊與桂花糖水攪拌均勻; XWy iS\  
    ⒔滾開後繼續攪拌; dl$l5z\  
    ⒕覺得攪拌充分後即可關火; _5YL !v&  
    ⒖將熬製好的龜齡膏倒入大玻璃碗; GrQAho  
    ⒗還在冒著熱氣的龜齡膏; f&cG;Y  
    ⒘自然冷卻凝固後的龜齡膏。 Q}Vho.N@=  
  此時把它蒙上保鮮膜放到冰箱冷藏室裡就OK了,同時別往了第18步驟,沖好一瓶蜂蜜水一同冰在冰箱中,吃得時候將龜齡膏切小塊,倒入冰蜂蜜水,吃好東西吧,您吶!這個製作過程非常簡單,妹妹頭在一旁為我拍照,同時也學會了。 +Vf|YLbhJ  
PS:如果沒有買到桂花糖就用蜂蜜代替,用冰糖也很好,有些人也喜歡做的時候不加糖,清苦清苦的味道直接澆上蜂蜜水吃,也不錯,還可以澆上冰凍的水果罐頭吃 .r*b+rc;]  
顶端 Posted: 2007-07-15 01:04 | [楼 主]
toomyou
?♡.TOMMY
级别: 圣人

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多谢分享.
顶端 Posted: 2007-07-15 02:55 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

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我都钟意食~~~但无不粘锅同桂花糖 c$Xe.:QY  
而且我想同同事一齐食.唔想独食~~!
顶端 Posted: 2007-07-15 23:07 | 2 楼
leiting881
级别: 高人

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睇落几复杂播~得闲到闷先试下整
顶端 Posted: 2007-07-17 00:49 | 3 楼
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