中醫飲食禁忌

中醫飲食禁忌 [
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中醫飲食禁忌 N/mC,7Q  
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日常飲食不論選擇屬寒或熱食物，都必須根據個人體質及情況而定，請參考中醫飲食保健(ii)。不正確攝取造成過量和過味，會擾亂內在陰陽平衡。忌口是保証食物或藥物得到正常發揮的重要條件，一直為歷代中醫學家所重視。結合長期實踐，有關內容的著作很多。以下介紹一些日常禁忌。 3`m n#RM  
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日常食物的配伍禁忌 p\7(IhW@  
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豬肉 甘草、蕎麥、鯽魚、黃豆、荽茜、鴿肉 uEkUK|
 
鯽魚 _p=O*$b.  
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薤菜 ]w|,n2DG  
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萵苣 #N"K4@]{  
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雞肉 李子、芥末、糯米、鯉魚、鰻鱔 "5R8Zl+  
牛肉 薤、鯰魚、栗子 d.uJ}=|  
兔肉 芥末、生薑 ?I.<mdhN#t  
羊肉 辣椒 `l95I7  
鹿肉 鮑魚、蝦 bI~(<-S~K  
龜肉 莧菜、酒、水果、雞蛋 O486:tF  
蝦 南瓜 &U8W(NxN  
鯽魚 芥菜、豬肝、蜂蜜、糖 )fz<n$3|$#  
鯉魚 茄子、柿子、泥鰍、蜂蜜、甜瓜、雪糕、花生、柑橘 3EKqXXzOB  
柿子 番薯、 (""1[XURQK  
李子 雞蛋、雞肉、鯖魚 hE>i~:~R  
雞蛋 生薑、李子、番薯、 蒜 }x1*4+Y1  
牛奶 魚生、菠菜、酸味食物 v-@xO&<  
乳酪 萵苣 CCZ]`*wJ  
蜂蜜 鯽魚、豆腐花、長毛蟹、薤菜、李子、大棗、菱角 -?WhJ.U  
糖 竹筍 ef=LPCi?  
醋 鰻鱔、羊肉 VZ8HnNAbX  
酒 薤菜 wA<#E6^vG  
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不適當地混吃上述食物，中醫認為會引致體內積風、舊患復發、皮膚出疹或是更嚴重的氣滯。 +kKfx!  
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病人飲食禁忌 ?gMxGH:B.&  
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中醫的基本概念為，身體在某些狀態或吃某類藥物時，必須限制進食屬於某些性質之飲食，請參考有關"食物之性、味及其他性能"章節。例如水腫患者要限制食鹽攝入，腹瀉患者忌吃肥膩食物。可從兩方面描述。 X}v]iX  
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患有某些疾病必須限制飲食，如： QNH5Cq;Y  
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  肝病忌辛熱食物； BJI R !J  
  心病忌鹹食； PuhFbgxy  
  水腫忌鹽食； D'Gmua]
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  骨病忌酸甘食味； lT3,G#(  
  膽病忌油膩； "p~1|?T  
  寒病忌生冷水果、蔬菜； 8j} CP  
  皮膚瘡瘍忌魚蝦； 4W9#z~'  
  暈眩、失眠忌胡椒、辣椒及茶等。 ki#O ^vl  
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根據中醫辨証論治原則，以証型來考慮病人的禁忌： xr)Rx{)3h  
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  凡表現熱症病人，如陰虛內熱、痰火內盛或津液耗傷者，忌食薑、椒、羊肉之溫燥產熱食物； ;6I{7 [  
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  凡外感未癒，或在喉疾、眼疾、皮膚病之後，應忌食芥未、蒜、蟹、雞蛋等發風動氣食品； |*0oz=  
  凡屬濕熱內盛之人，當忌食麥芽糖、豬肉、酪乳、米酒等，助濕生熱的飲食； `RUr/|S  
  凡中焦脾胃虛寒、大病、產後者，應忌寒涼之飲食，如西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等；  '._8  
  凡各種失血、痔瘡、孕婦者，應忌食慈菇、胡椒等，推動血流之飲食； Af:4 XSO6  
  妊娠期禁服強烈的袪瘀血、有毒、催吐、辛熱及刺激蠕動的食品。 6I(y `pJ  
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傳統中醫對食物配伍的一些忌諱，其道理雖不充分，但也應該在日常飲食時作參考。