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X 自制血肠
V/jEMJNks 原料：猪鲜血、明肠
.sk$ @Q 做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
&%/kPF~< 特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
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nWb b-x, `s '[h|f 酱大棒骨
L*VO2YI 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
Jc:gNQCsP 做法：酱制而成
C$1}c[ 特点：肥而不腻、酱香味浓
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2@ <x%T ?`oCc [hY p7A&r:qq# 粘豆包 又名窝窝头...
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Nk, 做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
N}*|*!6hI 特点：粘嫩、爽滑、香甜
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TqdL@ 韭菜盒子
S;[*5g6a&x 原料：嫩韭菜、鲜鸡d、特制面粉
BpL,<r, 做法：煎
#ra~Yb-F 特点：外型美观、口感清香
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! W 手抓羊排
q(sEN!^L` 原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
6? I,sZW 做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
'\8gY((7 特点：干香、味浓、孜然味突出
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]n9o=^q/ p|! 5G&O, D#}t) $" 松仁烧鹿筋
0Q? XU.v 原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
oc+TsVt 做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
@v^;,cu'8 特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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%5#ts/f h"Qp e'D} Z<L |WRe 滑子茹炒黄瓜香
!n9H [QP^9 原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食
q1!45a 用，有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用
32nB 9[l 做法：烹调方法、炒溜而成
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.J=<E }4$k-,1S K=Q<G:+&V 家传砂锅鸡
|q+3X)Y 此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做
b}&2j3-n, 法，以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上
g$?k L 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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si =% "| ,;~k1 锅包肉
[}*xxy 锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜。
sK CfI] 只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，
?xTdL738 放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，
!C6[m1F 外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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o[Gp * o\ j&y>?Y&Sb w~a_FGYX 地三鲜
k $d+w][ 原料：主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个
(@(rz/ H 地三鲜是东北最具代表性的特色菜之一，味道浓烈香嫩，非常好吃。
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Yn>y1 ~ yN/Uyhq QnMN8 Q9 原料：新鲜豆角，排骨，包米棒子，葱，姜，蒜，大料，油盐
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豆角掐丝，包米切成小段，然后从中间劈开，先把锅放上油，烧热，放入葱姜，抄一下，然后放入排骨，抄，差不多的时候放水，包米，大料，盐，再次开锅的时候放豆角，然后等着肉和豆角都熟了就行了。
o0B 3G b%_[\(( _mG>^QI. 
lm[LDtc 1cdX0[sN Jc9BZ`~i 松仁玉米
S(NUuu}S 主料: 松仁 玉米(最好罐头的)
yv+DM`0 辅料:黄瓜,胡萝卜,火腿等.调料等.
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r 1.油烧热,关火,马上把松仁放进去,一变颜色就捞出,备用.
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1} 2.锅中放底油,烧热,放入葱姜末炝锅,放入胡萝卜丁,黄瓜丁,火腿丁,倒入玉米粒(带些罐头里的汤),放盐,味精,少量糖(玉米粒本身就甜).
N*{>8iFo4 3.待玉米粒快熟时,加水淀粉勾芡,放入松仁.翻炒一下.,出锅.
Su>UXuNdE# [ 此贴被无名小卒在2007-08-01 14:40重新编辑 ]
