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\;FDyj 原料：猪肉(瘦)75克、黄花菜350克。
@Y%i`}T%( 调料：大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量
9KL)5_6 M 做法：
tac_MtW? 1.将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；
3|Y.+W 2.花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；
;%/}(&E2 3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；
;0dl 4.锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；
gp\o|igT 5.烹入料酒、花椒水，放入黄花菜；
%pxHGO=)E 6.烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装即成。
%8KbVjn 特色：山东菜，色泽美观，清鲜味美。
